Proposal Bisnis Catering

PROPOSAL BISNIS

“USAHA CATERING MAJU BERKAH”

Tugas ini digunakan untuk memenuhi mata kuliah Pengantar Ilmu Manajemen & Bisnis

yang diampu oleh Titin Ekowati, S.E.,M.Sc.

Disusun Oleh  : Khusnul Khotimah

NIM            : 162210064 / R2

FAKULTAS EKONOMI

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOREJO

TAHUN AJARAN 2016/2017

KATA  PENGANTAR

            Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat-NYA, sehingga proposal ini dapat tersusun hingga selesai . Tidak lupa Penulis  mengucapkan terimakasih atas bantuan dari pihak yang telah berkontribusi dengan memberikan sumbangan baik materi maupun pikirannya.

    Penulis berharap, semoga proposal ini dapat menambah pengetahuan dan pengalaman bagi para pembaca.Agar  untuk ke depannya dapat memperbaiki bentuk maupun menambah isi proposal, supaya menjadi lebih baik lagi.

    Karena keterbatasan pengetahuan maupun pengalaman Penulis, Penulis yakin masih banyak kekurangan dalam proposal ini.Oleh karena itu, kami sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari pembaca demi kesempurnaan proposal ini.

Purworejo, 25 Desember 2016

Penulis

DAFTAR ISI

Cover..................................................................................................................          i

Kata Pengantar...................................................................................................          ii

Daftar Isi............................................................................................................          iii

BAB  I (PENDAHULUAN)

1.                  Latar Belakang.......................................................................................          1

2.                  Identitas Usaha......................................................................................          2

3.                  Visi Usaha..............................................................................................          2

4.                  Misi Usaha..............................................................................................          2

BAB  II (TUJUAN BISNIS)

      Tujuan Bisnis................................................................................................          3

BAB III (MANFAAT BISNIS)

      Manfaat Bisnis.............................................................................................          4

BAB  IV (ANALISIS RANCANGAN BISNIS)

1.                  Analisa SWOT.......................................................................................          5

2.                  Aspek Produksi

2.1 Produk........................................................................................          6

2.2 Proses Produksi..........................................................................          6

2.3 Bangunan...................................................................................          6

2.4  Utilitas/Sarana............................................................................          6

                  2.5 Limbah.......................................................................................          7

3.                  Aspek Pasar dan Pemasaran

3.1  Aspek Pasar / Target Pasar.........................................................          7

                  3.2 Aspek Pemasaran.......................................................................          7

4.                  Aspek SDM............................................................................................          9

5.                  Aspek Teknik dan Manajemen

5.1  Aspek Teknik..............................................................................          9

     5.2 Aspek Manajemen.......................................................................          10

6.                  Aspek Keuangan

6.1  Anggaran Usaha..........................................................................          11

                 6.2 Strategi Keuangan.......................................................................          11

7.                  Aspek Operasional

7.1  Kondisi Operasional....................................................................          11

                 7.2 Strategi Operasional....................................................................          12

8.                  Aspek Perencanaan Modal

8.1  Laporan Modal............................................................................          12

                 8.2 Laporan Laba Rugi......................................................................          13

9.                  Aspek Perencanaan Target Bisnis..........................................................          13

10.              Aspek Sosial dan Ekonomi

10.1 Aspek Sosial..............................................................................          14

                 10.2 Aspek Ekonomi.........................................................................          14

11.              Aspek Dampak Lingkungan...................................................................          14

BAB V (KESIMPULAN)

Kesimpulan...................................................................................................          15

Daftar Pustaka..............................................................................................          16

BAB I

PENDAHULUAN

1.         LATAR BELAKANG

Dewasa kini banyak orang yang ingin membuat acara atau kegiatan secara simpel dan efisien.Contohnya dalam hal penyiapan makanan dan hidangan.Biasanya, mereka lebih memilih untuk memesan makanan daripada membuat sendiri dengan alasan pertimbangan waktu dan tenaga, walaupun memang sedikit mahal.Selain itu, apabila dilihat dari sudut pandang efisiensi dan biaya, usaha ini banyak menghemat biaya investasi usaha.Seperti, tempat dan peralatan rumah tangga dengan menggunakan yang sudah ada sebagai langkah awal.Selain itu, jika dilihat dari sisi pasar, masyarakat yang cenderung konsumtif memberi peluang untuk meraih keuntungan besar.Dari pemikiran inilah saya mempunyai ide untuk membuat bisnis catering makanan.Dalam memulai usaha dibidang apapun, maka yang pertama kali harus diketahui adalah peluang pasar dan bagaimanana menggaet order. Bagaimana peluang pasar yang hendak kita masuki dalam bisnis kita, dan bagaimana cara memperoleh order  tersebut. Yang kedua adalah kita harus mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan pesaing kita, dan juga menganalisa sejauh mana kemampuan kita untuk bersaing dengan mereka baik dari sisi harga, pelayanan, maupun kualitas.Yang ketiga adalah persiapkan mental dan keberanian untuk memulai.Singkirkan hambatan psikologis rasa malu, takut gagal dan perang batin antara berkeinginan dan keraguan.  Disisi lain juga harus siap menghadapi resiko, dimana resiko bisnis adalah untung atau rugi. Semakin besar untungnya maka resikonya pun semakin besar.Yang terpenting adalah berani mencoba dan memulai.Lebih baik mencoba tetapi gagal daripada gagal mencoba.

2.         Identitas Usaha

Nama Usaha    : CATERING “MAJU BERKAH”

Jenis Usaha     : Kuliner

Alamat Usaha : Ds. Pacor RT01/RW05, Kec. Kutoarjo, Kab. Purworejo

Pemilik            : Khusnul Khotimah dan Keluarga

No HP             : 088216012023

3.         Visi Usaha
“ Menciptakan Usaha Kuliner terbaik di Purworejo, khususnya daerah Kutoarjo dan membentuk kemandirian”

4.         Misi
Adapun misi tujuan dari Maju Berkah Catering ini adalah :
1. Menberikan kemudahan dalam melayani kebutuhan pokok.
2. Menciptakan lapangan pekerjaan.
3. Membangun semangat enterprenuer / berwirausaha.
4. Menbangun kemandirian mahasiswa dalam menghadapi tantangan global.
5. Terciptanya ekononi bersama yang mandiri.
6. Terbentuknya usaha kuliner terbaik yang mengedepankan pelayanan, kenikmatan dan keberkahan.

BAB II

TUJUAN BISNIS

Tujuan dari  perencanaan  Bisnis Catering adalah :

1.                  Menjadi panduan dalam bergerak dan bertindakan untuk memulai bisnis.

2.                  Mengurangi kegiatan dan kebutuhan yang tidak diperlukan

3.                  Mengetahui perkiraan kebutuhan modal usaha

4.                  Menghindari pemborosan biaya, barang, waktu yang tidak diperlukan.

5.                  Menjadi panduan untuk menjalankan strategi marketing, pengembangan SDM, pengembangan produk dan target bisnis itu sendiri.

Tujuan dari pelaksanaan Bisnis Catering adalah :

1.      Memperoleh keuntungan, karena semua orang yang berbisnis mulanya berawal dari niatan dan keinginan mereka untuk memperoleh keuntungan sehingga muncul ide untuk menjalankan usaha dari keinginan  tersebut.

2.      Melatih pola pikir, agar menjadi produktif dan kreatif, karena semakin kita menginginkan sesuatu pastinya kita akan giat untuk mendapatkan kepuasan yang kita inginkan.

3.      Mengembangkan sekaligus menyalurkan hobi memasak, sehingga kemampuan yang sudah ada dapat terus berkembang dan mampu mendapatkan kepuasan batin tersendiri.

4.      Memanfaatkan waktu luang disela-sela perkuliahan, untuk mendapatkan pendapatan sendiri dan juga memperoleh pengalaman.

BAB III

MANFAAT BISNIS

Manfaat dari menjalankan Bisnis Catering, yaitu :

·         Memliki kebebasan sepenuhnya untuk menentukan masa depan sendiri, karena  tidak terikat kontrak kerja dengan orang lain.

·         Dapat memperoleh keuntungan yang lebih banyak, sehingga dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan hidup.

·         Dapat membuka lapangan pekerjaan bagi orang lain, secara tidak langsung dapat mengurangi jumlah pengangguran.

·         Dapat mempunyai banyak relasi yang membuat usaha kita semakin maju.

·         Meningkatkan status sosial ekonomi, merubah pandangan orang terhadap diri saya, yang semula hanyalah seorang pelajar kini perlahan-lahan mulai berkarir menjadi pengusaha, meskipun baru pengusaha kecil.

BAB IV

ANALISIS RANCANGAN BISNIS

1                    Analisa SWOT :

·         Strength ( Kekuatan )

Membuka usaha makanan seperti nasi box saat ini cukup menjanjikan, karena dewasa ini masyarakat yang cenderung konsumtif dan memperhatikan efisiensi waktu, tempat dan tenaga, mereka lebih memilih hal seperti ini ditangani oleh pihak tertentu yang  berkompeten.

·         Weaknesses ( Kelemahan )

Kelemahan pada usaha ini terdapat pada pemasarannya. Pemasaran yang  hanya mengandalkan pesanan terkadang hanya berpatok pada waktu tertentu. Jadi kami harus handal melobi pihak yang menjadi target pasar.

·         Opportunities( Peluang )

Peluang bisnis ini akan sangat menjanjikan sekali, hal ini dikarenakan saingan untuk usaha ini dikatakan belum terlalu banyak. Selain itu, kita juga dapat mengurangi jumlah pengangguran didaerah tempat kita tinggal.Karena kita dapat mempekerjakan orang-orang disekitar kita untuk membantu usaha yang sedang kita jalankan ini.

·         Threats ( Ancaman )

Ancaman untuk usaha ini sendiri adalah makanan ini akan cepat basi. Hal ini dapat disebabkan pada saat pemasaaran, makanan tersebut sudah dimasukan dalam kemasan karena proses pemasaran tidak dilakukan dengan cara produksi langsung ditempat/pasar. Ancaman yang lain adalah akan ada banyak pihak lain yang meniru usaha kita ini. Hal ini tentu akan membuat saingan yang baru bagi kita.

2.         Aspek Produksi

2.1. Produk

Produk ini di bidang makanan, dalam pengolahan produk sendiri untuk kebutuhan bahan harus terlebih dahulu di utamakan, baik dalam persiapan pembelian bahan, pengolahan bahan. dan kemasan. Kegiatan usaha yang akan kami kembangkan meliputi, pembuatan dan pemasaran produk yang dipasarkan dengan cara pemesan dan jasa lain yang terkait dengan produk-produk tersebut, termasuk :

1.                  Pembuatan produk, kami kerjakan dengan higienis mementingkan kebersihan serta tetap menjaga kesehatan makanan.

2.                  Kami juga menyediakan pesanan berupa snack, seperti : kue, jajanan pasar untuk kebutuhan rapat, pengajian, dan sebagainya.

2.2. Proses Produksi

Proses produksi sendiri dapat berjalan apabila adanya pesanan dari konsumen dan payment yang telah di bayar. Kemudian bahan baku dapat di beli sesuai dengan kebutuhan jenis masakan yang akan di pesan. Kemudian bahan bisa di olah menjadi proses makanan yang siap saji, dan kemudian dapat di kemas dan di delivery.

2.3. Bangunan

Produksi ini berjalan di rumah sendiri.

2.4. Utilitas/Sarana

Biaya Utilitas Total Biaya (Rp)

1. Penggunaan Instalasi Listrik untuk kebutuhan biaya produksi hanya dibutuhkan untuk penerangan setiap harinya dan proses pengolahan maknan, untuk membuat 4 kali pesanan biaya listri yang harus di bayar sebesar Rp. 150.000,-

2. Peggunaan Instalasi Air/PAM tiap bulannya yang harus di bayar sebedar Rp 100.000,-

3. Penggunaan Instalasi telepon berkisar Rp. 100.000,- perbulanya

2.5 Limbah

a. Kualitas limbah dan cara pembuangannya

Kulitas limbah yang di hasilkan dari setiap sekali produksi hanya berupa limbah cair bekas membersihkan bahan baku dan dapat langsung di buang ke selokan, lain dengan sampah hasil kemasan bahan-bahan produksi baik sampah pelastik ataupun benda-benda lain di buang ke TPA atau dijual ke pemulung.

3.         Aspek Pasar dan Pemasaran

3.1  Aspek Pasar / Target Pasar

Sudah menjadi kelaziman bahwa usaha dibidang makanan bekerja berdasarkan kebutuhan konsumen, serta berdasarkan pada pesanan.Kegiatan produksi dimulai seperti biasa disesuaikan dengan kebutuhan serta apabila mendapat pesanan, maka kegiatan produksi dilakukan setelah pesanan diterima.Maka, tanpa pesanan tambahn dari konsumen, kegiatan produksi belum dapat dikatakan berjalan dengan maksimal. Yang bekerja sepanjang tahun atau selama bisnis itu hidup adalah pemasaran, keuangan , dan administrasi. Target pasar adalah seluruh kalangan masyarakat yang ngin menikmati makanan sehat dan hemat.Pesaing  bisnis ini adalah perusahaan mkananan lainnya. 

3.2  Pemasaran

1.                  Peluang Pasar

Peluang pasar untuk  bisinis makanan yang mengenalkan makanan sehat dan hemat cukup baik. Dari segi bisnis,  kecenderungan belum banyak bermunculnya jenis usaha mkanan tersebut di daerah Kutoarjo, tentu saja membuka peluang baik untuk usaha ini. Lagipula, potensi pasar jenis ini belum banyak digarap orang. Jadi, orang-orang akan semakin mengerti pentingnya dan kebersihan, sehingga pemasarannya bisa maksimal asalkan standar harga tidak terlalu tinggi.

2.                  Target Market

Untuk sasaran dari produk ini adalah semua kalangan masyarakat dari mulai untuk anak-anak, remaja dan orang dewasa sehingga sasaran pemasaran dari produk makanan ini bisa cukup luas.

 

3.                  Daerah Pemasaran (Market Segmenting)

Untuk daerah pemasaran produk ini yaitu baru sekitar wilayah area proses produksi dan tempat-tempat tertentu khusussnya di daerah Kutoarjo-Purworejo, karena masih dalam tahap promosi.

4.                  Baruan pemasaran (Marketing Mix)

Terdiri dari 4 elemen (Price+Place+Promotion). Untuk produk, Kita harus mensurvai para pesaing-pesaing kita . Misalnya saja, menentukan apa 10 menu terpopuler untuk catering di tempat kita .Contoh, bagaimana caranya membuat nasi goreng kita berbeda dan terlihat lebih unik, serta kalau bisa catering yang kita tawarkan bisa lebih murah.

Untuk harga,  kami menawarkan berbagai harga tergantung banyaknya lauk  itu sendiri. Dengan mempertimbangkan segala aspek kami memilih suplier bahan yang terjamin dan murah.Jadi kami bisa menjual produk kami semurah mungkin.

CONTOH  DAFTAR  MENU  NASI  KOTAK

PAKET MENU	HARGA
Nasi Putih Lele goreng/ Ayam goreng+sambal dan lalapan	Rp. 9000
Nasi Putih Mie goreng Capcay Telur ceplok Krupuk Sambal	Rp. 9000

Dan lain-lain tergantung pesanan konsumen,untuk sistem promosi sendiri kami mempromosikan usaha kami kepada masyarakat terdekat terlebih dahulu. Mengenalkan usaha kami dan produk-produk makanan apa saja yang dapat kami buat. Tidak tanggung-tanggung juga kami akan mempersiapkan dan menyajikan berbagai menu dalam setiap acara arisan keluarga, RT, atau perkumpulan yang kami ikuti. Dan kami tentunya, akan meminta komentar dengan senang hati. Menurut saya, dari sini kepercayaan kepada kami akan muncul dan akan tersebar dari mulut ke mulut, dan terkadang ini lebih efektif dibandingkan kita menyebar brosur. Tetapi, jika usaha sudah mulai berjalan kami akan mulai menyebarkan brosur dan mungkin memasang spanduk, iklan ditempat-tempat yang strategis agar lebih dikenali oleh semua orang.

4. Aspek SDM

Untuk mendukung kelangsungan usaha ini dibutuhkan beberapa elemen Sumber Daya Manusia (SDM) yang terkait didalamnya. Adapun Sumber Daya Manusia (SDM) yang terlibat dalam kelangsungan usaha ini, yaitu:

1) Distributor

Agar usaha ini dapat bertahan dan berjalan dengan baik, maka saya melakukan kerjasama dengan distributor-distributor  bahan baku, sehingga bahan-bahan pembuatan catering mudah didapatkan. Distributor yang saya maksud merupakan orang yang memasok barang-barang yang usaha saya.

2) Tenaga Kerja

Dalam bisnis pembuatan catering kita tidak memerlukan sumber daya manusia yang ahli dan skill yang khusus seperti sarjana dll, akan tetapi yang diperlukan adalah orang yang bisa memasak dan mau bekerja secara tekun / telaten, sabar, kerja keras dan tidak gengsi karena ini merupakan pekerjaan remeh menurut pandangan masyarakat tertentu.

3) Masyarakat Sekitar

Selain SDM dari distributor dan tenaga kerja selanjutnya masyarakat juga berperan penting dalam kelancaran usaha ini, karna kita juga harus memiliki hubungan baik dengan masyarakat setempat, karna apabila kita tidak mempunyai hubungan baik maka bisa saja usaha kita tidak disenangi sehingga dapat terjadi hal-hal yang tidak diinginkan.Sehingga disinilah kita sebagai wirausaha harus mempunyai sikap yang baik dan jujur terhadap siapa saja.

5. Aspek Teknik dan Manajemen

5.1  Aspek Teknik

1.                  Sifat Proyek

Penjualan produk makan inimengutamakan pemesanan dan promosi yang akan disebarkan melalui pamflet, radio, dan dari mulut ke mulut.

2.                  Jenis dan Jumlah Produk

Jenis produk ada 2 yaitu, makanan berat berupa nasi dan lauk pauknya,serta makanan ringan yang berisi snack ataupun jajanan pasar sesuai permintaan konsumen.

3.                  Lokasi

Lokasi dari produksi catering ini yaitu, bertempat di rumah pribadi di Jalan Pacor-Tepus Wetan, No.17 RT01/RW05 ds.Pacor, kec.Kutoarjo, kab.Purworejo.

4.                  Peralatan

Untuk permulaan, perlatan produksi menggunakan peralatan pribadi yang sudah ada di rumah.

Alat	Jumlah
Kompor gas	3
Wajan besar	1
Wajan tanggung	3
Panci besar	2
Panci kecil	2
Baskom	8
Oven	1
Tabung gas	5
Aneka peralatan kecil lainnya	-

5.2 Aspek Manajemen

Bisnis ini dikelola oleh perseorang, jadi penanggung jawab hanyalah pemilik bisnis (saya pribadi) dengan dibantu oleh kelarga keluarga.

Komponen organisasional yang akan diterapkan adalah :

• Satu orang Pimpinan/Pemilik, bertanggung jawab atas kelancaran keseluruhan proses.
3 orang bertugas membuat masakan dan penyajiannya.
2 orang bertugas mencari bahan masakan, mengantar pesanan dan melakukan perekrutan tenaga kerja apabila membutuhkan.

·         Jabatan Uraian Tugas Gaji (Rp)

1. Pemilik usaha memegang sepenuhnya keuangan produksi, dan untuk pembayar gajinya dari seluruh keuntungan yang dipotong untuk biaya produksi berikutnya.

2. Tiga orang yang bertugas membuat masakan akan di beri gaji tetap Rp. 50.000,- tiap pesanan.

3. Dua orang yng mencar bahan akan di beri gaji tetap Rp. 50.000,- tiap pesanan.

·         Perijinan

Jenis Perijinan

1. Ijin Prinsip (Dari Instansi Teknis)

2. SITU (Surat Ijin Tempat Usaha)

3. SIUP (Surat Ijin Usaha Perdagangan)

4. TDP (Tanda Daftar Perusahaan)

5. NPWP (Nomor Pokok Wajib Pajak)

6. Akte Pendirian

6.      Aspek Keuangan

6.1  Anggaran Usaha

Untuk modal awal memulai usaha ini relatif sedikit dana yang dikeluarkan, karena usaha ini merupakan home industries maka hanya diperlukan biaya sebesar Rp.5000.000,- yang diperoleh dari dana pribadi.

6.2  Strategi keuangan

Dana berasal dari modal pribadi, apabila terjadi lonjakan permintaan/konsumen maka akan dicoba menambah modal melalui pinjaman dana melalui lembaga keuangan bukan bank (koperasi) atau dari bank sekaligus.

7.      Aspek Operasional

7.1  Kondisi Operasional

Kegiatan operasionalyang kami lakukan dalam pelaksanaan usaha catering ini, dilakukan oleh 5 orang, sekaligus pemilik dari usaha ini (saya pribadi). Tetapi, dari 5 orang yang melakukan proses produksi dibagi menjadi 2 kelompok, yaitu bagian penanggung jawab dan bagian pencari bahan baku produksi.

7.2 Strategi Operasional

Untuk menjadi seorang wirausahawan di bidang makanan tidak harus menjadi ahli masak dulu, tetapi yang terpenting adalah mampu mengelola usaha itu, sementara untuk tenaga ahli yang dapat memasak akan dilakukan perekrutan.

8.      Aspek Perencanaan Modal

8.1 Laporan Modal

No	Nama Akun	Debet	Kredit
1	Kas      Modal	Rp. 5.000.000	Rp. 5.000.000
2	Perlengkapan      Kas	Rp. 1.000.000	Rp. 1.000.000
3	Peralatan      Kas	Rp.    500.000	Rp.    500.000
	Jumlah	Rp. 6.500.000	Rp. 6.500.000

Modal usaha ini kami peroleh dari dana pribadi sebesar Rp.5.000.000,- untuk membeli perlengkapan yang dibutuhkan, kami mengeluarkan uang sebesar Rp.1.000.000. untuk membeli peralatan kami mengeluarkan uang sebesar Rp.500.000.Untuk proyeksi penjualan selama 1 bulan kami menargetkan minimal mendapat 4 kali pesanan yaitu :

       2 x Partai Besar (Minimal 200 Porsi @ Rp. 9.000)
2 x (200 Porsi x Rp 9.000= Rp 3.600.000,00
2 x Partai Kecil (Minimal 50 Porsi @ Rp 9.000,00)

2 x (50 Porsi x Rp 9.000,00) = Rp 900.000,00 +
Perkiraan Pendapatan minimal 1 bulan Rp 5.000.000

Jurnal Transaksi dalam 1 bulan
1. Biaya Angkut (4 @ Rp 50.000,00)= Rp 200.000
2. Biaya Tenaga Kerja (5 orang @ Rp 50.000,00 x 4 Pesanan)
Biaya Tenaga Kerja Rp 1.000.000,00
3. Biaya Bahan Baku(@ Rp 4.000).
Rp 4.000 x 500 Porsi = Rp 2.000.000
Biaya Bahan Baku Rp 2.000.000

No	Nama akun	Debet	Kredit
1 2 3	Beban Angkut    Kas Beban gaji karyawan   Kas Biaya rupa-rupa (bahan baku)   Kas Jumlah	Rp. 200.000 Rp.1.000.000 Rp. 2.000.000 Rp. 3.200.000	Rp. 200.000 Rp.1.000.000 Rp. 2.000.000 Rp. 3.200.000

8.2  Laporan Laba/Rugi dalam 1 bulan

Laporan Laba/Rugi

Pendapatan=                                                         Rp. 5.000.000 Beban-beban:          Beban angkut     Rp. 200.000          Beban gaji          Rp. 1.000.000          Biaya rupa-rupa Rp. 2.000.000    Total Beban                               (Rp. 3.200.000)

Laba :                                                                     Rp. 1.800.000

Jadi, dalam sebulan kita bisa mendapat untung sebesar Rp. 1.800.000 untuk 4 kali pesanan. Jika bisa diusahakan lebih, maka keuntungan yang akan didapat akan jauh lebih besar.

9.      Aspek Perencanaan Target Bisnis

Untuk target bisnis ke depannya adalah kami berharap bisa sukses dan bisa mengembangkan bisnis catering ini menjadi lebih besar dan mencakup wilayah yang luas. Strategi yang kami gunakan untuk pengembangan usaha kami di masa mendatang yaitu dengan menambah modal untuk terus memperbaiki proses produksi dan promosi produk kami. Memperbaiki atau meningkatkan kualitas makanan, selain itu kami juga akan memperbaiki sistem manajemen dan menambah jumlah pegawai agar bekerja lebih efektif lagi sesuai dengan bagian bagiannya masing-masing. Dengan strategi yang sedemikian diharapkan usaha kami akan tetap tumbuh dan berkembang biak.

10.  Aspek Sosial dan Ekonomi

10.1.Aspek Sosial

Dengan adanya usaha ini di harapakan dapat membangun aspek kemanusiaan dalam bidang taraf hidup serta kegiatan di sekitar lingkungan dimana usaha ini berjalan.

10.2.Aspek Ekonomi

Dalam dunia usaha tentunya setiap orang menginginkan keuntungan dari hasil usahanya.Dari sinilah kami harus mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan pesaing kami dan sejauh mana kemampuan kami untuk bersaing dengan mereka baik dari sisi harga, pelayanan maupun kualitas.Persiapkan mental dan keberanian memulai.Singkirkan hambatan psikologis rasa malu, takut gagal dan perang batin antara berkeinginan dan keraguan.Dimana resiko bisnis adalah untung atau rugi.Semakin besar untungnya maka resikonya pun semakin besar.Yang terpenting adalah berani mencoba dan memulai.Lebih baik mencoba tetapi gagal daripada gagal mencoba.Dengan demikian kami berharap usaha ini dapat menghasilkan keuntungan.

11.      Aspek Dampak Lingkungan

Bahan-bahan produksi yang digunakan tidak mengandug bahan berbahaya ataupun kimia sehingga dalam pengolahan limbah produksi tidak terlalu sulit yang terpenting limbah ramah lingkungan dan mudah untuk di buang, untuk sampah plastik ataupun yang sulit di uraikan oleh tanah nantinya akan diserahkan kepada dinas kebersihan.

BAB V

KESIMPULAN

Kesimpulan :

Usaha catering rumahan memang sangat menggiurkan, selain mendapatkan keuntungan yang besar kita juga dapat menyalurkan hobi kita yang suka memasak.  Dalam membuat atau memulai bisnis usaha catering ini, kita tidak memerlukan dana yang terlalu besar, karena bisnis catering rumahan ini dapat kita dirikan dirumah kita sendiri. Walaupun, menggunakan biaya yang tidak begitu besar, tetapi kita perlu persiapan dan perlu sebuah perencanaan bisnis (business plan). Perencanaan bisnis ini diperlukan untuk mengantisipasi masalah yang akan datang dimasa mendatang nantinya. Dengan adanya perencanaan bisnis ini paling tidak kita bisa meminimalisir masalah yang akan datang nantinya. Dan dengan adanya perencanaan bisnis ini, kita menjadi lebih paham dan jelas tentang alur usaha, yang akan kita jalankan seperti apa untuk kedepannya.

DAFTAR PUSTAKA

https://pritowindiarto.blogspot.co.id/2014/11/proposal-usaha-catering_26.html

https://www.scribd.com/doc/91921111/Proposal-Usaha-Katering-2

http://dokumen.tips/documents/proposal-usaha-catering.html